Les actualités

Soirée Périgord Attitude - Salles Sur Mer

La prochaine soirée Périgord Attitude aura lieu le 15 mai 2025 de 19h à 22h, au Logis de l'Héronière, 2 rue de l'Heronière 17220 SALLES SUR MER. 
Info et réservation : https://my.weezevent.com/soiree-perigord-attitude-a-la-rochelle

Assemblée Générale Ordinaire 2025

L'Assemblée Générale Ordinaire du Syndicat Professionnel de la noix, du cerneau et de l'huile de noix du Périgord aura lieu vendredi 25 avril 2025 à 9h30 à la salle des fêtes de Chavagnac 24120 LES CÔTEAUX PÉRIGOURDINS.

Concours Général Agricole 2025

Résultats Concours Général Agricole 2025 - catégorie HUILE DE NOIX DU PERIGORD AOP :
- SARL Ferme des Roumevies - Médaille d'OR 
- SAS A la Noix Patiente - Médaille d'ARGENT
Félicitations aux Lauréats ! 
Tous les résultats du concours sont disponibles sur le site du Consours Général 

Salon International de l'Agriculture 2025

Le Salon International de l'Agriculture 2025 a lieu du 22 février au 2 mars 2025. 
Rendez-vous à Paris Expo Porte de Versailles, Paris. 
Pour en savoir plus -> https://www.salon-agriculture.com/
 

Concours des Saveurs Nouvelle-Aquitaine 2024_Résultats

Les résultats du Concours des Saveurs Nouvelle-Aquitaine pour l'huile de noix sont disponnibles sur le site de l'AANA : https://www.saveurs-nouvelle-aquitaine.fr/uploads/file/6674_20-06-24-Palmares.pdf
Cathégorie huile de noix du Périgord préssée à chaud : 
- Médaille d'OR : A la Noix Patiente 
Félicitations aux médaillés !

Concours Général Agricole 2024

Félicitations aux Lauréats du Concours Général Agricole 2024, catégorie Huile de noix du Périgord AOP / Extraction à chaud. 
Médaille de Bronze : 
- SAS MOULIN A HUILE CASTAGNE 
- SARL CHAMBON & LAURENT 
Prix d'Excellence : 
- SAS MOULIN DE LA VEYSSIERE 

Le palmarès est consultable ici. 

Manger une noix ou manger la Noix du Périgord

La Campagne publicitaire de l'Agence de l'Alimentation Nouvelle Aquitaine est lancée : https://www.youtube.com/watch?v=AWJjCr1pYPY

Noix du Périgord, 20 ans d'une qualité reconnue !


https://www.youtube.com/watch?v=DA-Q2c5eP34

Recettes spéciales fêtes par les Chefs du Château de la Treyne

Dans le cadre d'un partenariat avec le Château de la Treyne à Lacave (46), les Chefs Stéphane Andrieux et Marc Jean ont créé des recettes spéciales pour les fêtes autour de la Noix du Périgord. 
Retrouvez ces 6 recettes :
- Bonbon coulant aux Noix du Périgord 
- Suprême de pintade en croûte de Noix du Périgord et la cuisse en chou-farci
- Tournedos de homard, foie gras, artichauts poivrade et Niox du Périgord carmélisées à la gelée de coing, huile de noix du Périgord
- Tarte aux pommes et Noix du Périgord 
- Choco Noix du Périgord 
- Verrine agrumes 
 

 

TARTE AUX NOIX DU PERIGORD, AGRUMES ET SIROP D'ERABLE

Le Chef Julien DUBOUE a crée spécialement pour les fêtes de fin d'année une tarte mariant la Noix du Périgord, les agrumes et le sirop d'érable. 
https://www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr/recettes/tarte-aux-noix-du-perigord-aop-agrumes-et-sirop-derable/