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Concours des Saveurs Nouvelle Aquitaine - Huile de noix 2025_Résultats

Les résultats du Concours des Saveurs Nouvelle-Aquitaine pour l'huile de noix sont disponnibles sur le site de l'AANA : https://www.saveurs-nouvelle-aquitaine.fr/uploads/file/6862_CSNA%2025-06-25%20Palmares%20.pdf
Cathégorie huile de noix du Périgord préssée à chaud : 
- Médaille d'OR : A la Noix Patiente 
Félicitations aux médaillés !

Concours des Saveurs Nouvelle Aquitaine - Huiles de noix 2025

Le Concours des Saveurs Nouvelle Aquitaine, catégorie huiles de noix du Périgord, se déroulera le 25 juin 2025 à Saint Junien. 
Inscriptions : https://www.saveurs-nouvelle-aquitaine.fr/page/25/candidats
Informations : https://www.saveurs-nouvelle-aquitaine.fr/actualite/83/participez-a-ala-premiere-session-de-juin-2025

Assemblée Générale Ordinaire 2025

L'Assemblée Générale Ordinaire du Syndicat Professionnel de la noix, du cerneau et de l'huile de noix du Périgord aura lieu vendredi 25 avril 2025 à 9h30 à la salle des fêtes de Chavagnac 24120 LES CÔTEAUX PÉRIGOURDINS.

Concours Général Agricole 2025

Résultats Concours Général Agricole 2025 - catégorie HUILE DE NOIX DU PERIGORD AOP :
- SARL Ferme des Roumevies - Médaille d'OR 
- SAS A la Noix Patiente - Médaille d'ARGENT
Félicitations aux Lauréats ! 
Tous les résultats du concours sont disponibles sur le site du Consours Général 

Manger une noix ou manger la Noix du Périgord

La Campagne publicitaire de l'Agence de l'Alimentation Nouvelle Aquitaine est lancée : https://www.youtube.com/watch?v=AWJjCr1pYPY

Noix du Périgord, 20 ans d'une qualité reconnue !


https://www.youtube.com/watch?v=DA-Q2c5eP34

Recettes spéciales fêtes par les Chefs du Château de la Treyne

Dans le cadre d'un partenariat avec le Château de la Treyne à Lacave (46), les Chefs Stéphane Andrieux et Marc Jean ont créé des recettes spéciales pour les fêtes autour de la Noix du Périgord. 
Retrouvez ces 6 recettes :
- Bonbon coulant aux Noix du Périgord 
- Suprême de pintade en croûte de Noix du Périgord et la cuisse en chou-farci
- Tournedos de homard, foie gras, artichauts poivrade et Niox du Périgord carmélisées à la gelée de coing, huile de noix du Périgord
- Tarte aux pommes et Noix du Périgord 
- Choco Noix du Périgord 
- Verrine agrumes 
 

 

TARTE AUX NOIX DU PERIGORD, AGRUMES ET SIROP D'ERABLE

Le Chef Julien DUBOUE a crée spécialement pour les fêtes de fin d'année une tarte mariant la Noix du Périgord, les agrumes et le sirop d'érable. 
https://www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr/recettes/tarte-aux-noix-du-perigord-aop-agrumes-et-sirop-derable/

Pour votre santé, mangez des noix !

La noix est bonne de 7 à 177 ans !
Article Femme Actuelle à lire sans modération. 
https://www.femmeactuelle.fr/sante/news-sante/des-noix-pour-faire-baisser-la-tension-des-seniors-2079270?fbclid=IwAR0BEXSflB-PmV-iWI_SWG2w3PFZe8k3KMm_GCn-kNqUMd5EBhvdNI4ZyVE

La noix, un atout santé reconnu et ce n'est pas nous qui le disons !
Ajoutez à cela le bon goût du terroir du Périgord et les qualités gustatives de l'Appellation d'Origine Protégée de la Noix du Périgord.
A consommer sans modération !
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