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dordogne

13 MOULIN DE LANDRY (Chanterac)
Au cœur du Périgord, voici un moulin à huile typique
de la Dordogne . Construit autour du XVI siècle où
e
on y fabriquait de l’huile de noix et de la farine . À
l’heure actuelle, on y produit principalement de
l’huile de début décembre à fin mars, en vente toute
l’année, dégustation gratuite, huile à façon pour les
professionnels et les particuliers. À visiter : l’atelier
huile de noix, la meule à céréales, un ancien fournil
et les abords du moulin dans un cadre naturel et
préservé . Venez découvrir nos autres spécialités
gastronomiques .
Ouverture et visite gratuite guidée, toute l’année
sur rdv (minimum 4 adultes) et sans rdv tous les
mercredis de juillet et août, visite de 10h, 14h et
16h. Visite commentée des installations.
CONTACT
NICOLAS POMMIER
MOULIN DE LANDRY - 24190 CHANTERAC
Tél . 05 53 82 67 73 ou 06 13 24 40 33
Mail : nicolas@moulin-de-landry .fr
www.moulin-de-landry.fr

La Noix du Périgord
et ses 4 variétés

FRANQUETTE la courtisée
Noix oblongue, son cerneau est blond et
se distingue par son arôme délicat .
MARBOT la traditionnelle
Noix ronde de gros calibre, sa précocité
en fait une noix de prédilection pour la
noix fraîche. En sec, son cerneau finement
veiné a un goût très affirmé.

CORNE la rustique
Noix à la coquille solide qui préserve un
cerneau sucré de texture très fine en
bouche .

GRANDJEAN la typique
Noix ronde de calibre moyen .
Son cerneau charnu a un goût marqué .

18 / LA ROUTE DE LA NOIX DU PÉRIGORD