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zoom sur
Huile de noix du Périgord
Gorgée de la saveur des noix, elle apporte intensité et
finesse dans les assiettes.
Jaune doré et lumineuse, son universel sensoriel a le
végétal de la noix fraîche, et, lorsqu’elle se drape de reflets
ambrés, elle surprend par ses arômes de pain toasté et de
biscuit. L’huile de noix du Périgord, une huile parfumée et
délicate, à conserver au frais.
La Noix et l’huile, le secret
d’une alimentation saine
Mangez 3 à 5 noix ou 2 cuillères à soupe d’huile de
noix par jour, c’est bon pour la santé.
Naturellement riche en acides gras polyinsaturés, type
Oméga 3, Oméga 6, la noix, par une consommation
quotidienne, contribue au maintien d’une cholestérolémie
normale et participe au bon fonctionnement cardio-
vasculaire. Parce qu’elle regorge de fibres et de protéines,
c’est un aliment énergétique de choix qui en fait un allié
idéal pour les sportifs, ou pour satisfaire les petits creux sans
prise de poids. Source de vitamines et d’oligo-éléments,
elle dope la forme et les défenses immunitaires. Véritable
concentré nutritionnel, la noix a toute sa place dans notre
alimentation à chaque âge de la vie.
ÉDITION 2022 / 31
